Провели мастер-класс “Готовим вместе”!


В программе были: батл стейков, мастер-класс по приготовлению спаржи и авторских салатных соусов от шеф-повара ресторана Razzle Dazzle Эмиля Алиева. Это было вкусно, душевно, уютно и ароматно. Смотрите наш фотоотчет. 


Начали с мяса. Шеф-повар Эмиль Алиев поделился секретами приготовления сочных стейков. Он рассказал о всех видах стейков, подсказал как правильно выбрать самый сочный и объяснил чем сухая выдержка отличается от влажной. В программе мастер-класса было 5 видов стейков от разных поставщиков: 

- The Best Meat, Стейк Рибай сухой выдержки

- The Best Meat, Стейк Рибай влажной выдержки

- PrimeBulls, Стейк Т - Боун сухой выдержки 

- PrimeBulls, Стейк Рибай на кости сухой выдержки 

- 7 континент, Стейк Рибай choice сухой выдержки

Все желающие смогли поучаствовать в их приготовлении. И в батле стейков победила дружба. Мы не смогли выбрать лучшего из лучших, потому что каждый стейк получился невероятно сочным, ароматным и нежным. 


Еще в программе был мастер-класс по приготовлению зеленой и белой спаржи от компании Агро-Фокус и фиолетовой от Фермы Журавля. Зеленую мы жарили на гриле, а белую варили. К спарже приготовили несколько идеальных соусов, которые помогли раскрыть ее вкус. А самый нежный, голландский, идеально сочетался не только со спаржей, а и с гречневым багетом, которым нас побаловала пекарня Хліб and Soul. 


К спарже и мясу добавили свежие яркие салаты, к которым Эмиль Алиев приготовил авторскую весеннюю заправку винегрет с виноградным уксусом. Все желающие могли поучаствовать в процессе приготовления и взять вкусный рецепт себе на заметку. 

На протяжении всего вечера Vino.ua баловали нас сухими винами. 

MAN Chenin Blanc Free-Run Steen — белое сухое, ЮАР

Masi Tupungato Passo Doble — аргентинское красное сухое

Barocco Negroamaro Sale — итальянское красное сухое


Благодарим всех, что пришли и разделили с нами этот приятный вечер! Спасибо за активное участие в мастер-классе и такую душевную атмосферу. 

                  

С нетерпением ждем вас на наших будущих мероприятиях! Совсем скоро сделаем анонс нашей следующей дегустации, а пока смотрите, как прошла предыдущая.