Все самое вкусное собрано в нашем разделе мучной продукции. Ароматный деревенский хлеб, только из печи, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Этот запах напоминает нам о доме, об уюте, месте, где тепло, где тебя ждут и любят. Давно чувствовали такое от хлеба, купленного в магазине? То-то же… Только приготовленная вручную, с любовью к своему делу, выпечка дарит такие ощущения. И наша именно такая! Пшеничный, ржаной, гречневый, на закваске и на хмелю, бездрожжевой, французский багет - разнообразные сорта, приготовленные по проверенным и авторским рецептам. Для нас важно доставлять натуральные и полезные продукты, поэтому тут не место химическим добавкам и консервантам. Только экологическое производство от осознанных пекарей. Говоря о выпечке мы думаем не только о хлебе, мысленно перед нами сразу появляются сдобные булочки, пироги с разнообразной начинкой, пирожные и пряники. В праздники во главе стола ставят пасхальный кулич или рождественский штоллен. Они становятся основным блюдом этого дня, поэтому так хочется не ошибиться и купить 100% вкусную паску для семьи. Заказать хлеб, куличи, круассаны, бейглы, синнабоны, печенье и другие хлебобулочные изделия можно в Bessarabka, чтобы убедиться: вкусно и полезно - бывает! Для тех, кто предпочитает готовить самостоятельно мы предлагаем натуральное воздушное тесто. С нашими заготовками выпечка точно получится такой, как задумано и все остануться довольны. Хорошее тесто, как известно, это уже половина успеха. Из него получается такая же отменная паста и макароны. Спагетти, фетучини, листы для лазаньи правильно приготовленные из нашей основы порадуют кулинаров своим качеством и вкусом. Какая может быть польза от мучного? Казалось бы, мы так часто слышим о том, что нужно меньше есть булочки, чтобы быть здоровыми и стройными, но это не совсем так. Меньше не означает отказаться совсем от вкусного и полезного продукта. А таким он становится именно тогда, когда выдержаны все нормы правильного приготовления. Немало зависит и от сорта муки, например цельнозерновая считается наиболее полезной, даже больше, чем высший сорт. В мучном содержатся витамины В и РР. Примерно 10% кальция мы получаем от мучных изделий. Наша суточная норма железа находится в 100 гр чистой муки, что хорошо сказывается на циркуляции крови и кислорода в теле. Жирные кислоты, такие как Омега 3 и 6, положительно влияют на здоровье нашей кожи, волос и ногтей. Наибольшее количество клетчатки находится в муке грубого помола и, соответственно, выпечки из нее. Что же касается глютена, растительного белка клейковины, который держит форму мучных продуктов и делает тесто таким эластичным, он противопоказан только аллергикам и может содержаться также в заменителях мяса, конфетах, соусах (особенно соевых). Для большинства людей он абсолютно безвреден, но если есть сомнения, то всегда лучше сдать анализы и пройти тест на аллергическую реакцию. Дрожжи есть практически в любом хлебе, кроме лаваша и маци, но они гибнут при температуре больше 60°С, а фермерский хлеб выпекают в печи при температуре более 200°С, поэтому бояться их не нужно. Главное, о чем нужно не забывать, это о балансе и разнообразности нашего рациона. Чем больше мы будем есть разных овощей, мяса, фруктов, сыров и хлеба, тем полноценнее будет наш набор необходимых микроэлементов. И следить за тем, чтобы не злоупотреблять ни одним из перечисленных видов продуктов. Делайте заказ фермерских продуктов на Bessarabka и будьте всегда здоровы!