Среди овощей есть культуры, которые мы употребляем редко, а некоторые и вовсе их не пробовали. Это связано с тем, что раньше блюда из спаржи считались деликатесными и “королевскими”. А также с тем, что у нее не самый простой и быстрый способ выращивания сортов пригодных в пищу. Несмотря на это, сегодня спаржа активно набирает популярность в наших краях и выращивается украинскими фермерами. Для того, чтобы знать как вкусно приготовить спаржу, достаточно посмотреть несколько рецептов. Легкий в приготовлении салат из спаржи с тертым Пармезаном, но требует самых лучших ингредиентов или итальянская паста запеченная со спаржей и хеком - настоящий деликатес. Иногда по названию путают спаржевую фасоль и спаржу, в то время как это совсем разные продукты и единственная схожесть у них в малом количестве калорий. Посмотреть как выглядит зеленая, белая, фиолетовая спаржа или фенхель можно на фото в Bessarabka. Фенхель еще называют “аптечным укропом” из-за схожести его стеблей с укропом. Но по вкусу он совсем другой: сладковатый, с пряными нотками и ярким ароматом. Польза употребления фенхеля в пище очень большая, ведь не просто так он считается лекарственным растением. В его составе: от 2 до 6% эфирных масел, около 20% белков, до 18% жирных масел и сахара. Все это делает растение незаменимым при лечении респираторных заболеваний, повышении лактации у кормящих молоком (рекомендуется пить чай с фенхелем) и в приготовлении “укропной воды” от коликов для младенцев. Также он эффективен при похудении и поддержании организма в тонусе. У нас можно заказать фермерскую натуральную спаржу и купить свежий фенхель для своего стола.