Описание

Полутвердый “Селиський” сыр изготавливается по швейцарской технологии на частной сыроварне Петра Пригары. Сыр каждый день переворачивают и поливают соленой водой. Неповторимый вкус и запах получается благодаря ополаскиваниям в соляной ванне и температурному режиму подвала, где хранятся сыры. Молоко берется у местных жителей и проходит обязательный контроль на качество. Коровы питаются натуральными кормами и пасутся недалеко от карпатского Поля нарциссов. Вся продукция сыроварни ограничена в своем количестве. Состав: молоко коровье, закваска бактериальная, соль поваренная.