Инструкция

Ингредиенты:

• куриная грудка sous-vide ;
• картофель запеченый в духовке "в мундире" ;
• морковь запеченая в духовке ;
• горошек консервированный ;
• огурцы соленые ;
• яблоко моченое (по желанию) ;
• яйца куриные ;
• лук репчатый ;
• лук зеленый (перья) ;
• майонез домашний ;
• укроп ;
• петрушка ;
• свежемолотый перец ;

• соль.

Каждый автор определяет пропорции ингредиентов по своему вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 8-10 минут.
2. Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
3. Яйца порубить.
   
4. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
5. Морковь очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
6. Мясо грудки нарезаем кубиками.
   
7. Лук очистить и мелко нарезать.
   
8. Огурцы нарезать маленькими кубиками.
9. Яблоки вымыть, срезать кожуру и нарезать маленькими кубиками.
   
10. В миске соединить картофель, морковь, яблоко, мясо, зеленый горошек, лук, огурцы и яйца.
11. Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и поперчить свежемолотым перцем.
12. Заправить Оливье майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.

C наилучшими пожеланиями и приятного аппетита!