Дичиною називається м'ясо не одомашнених тварин, яке видобувається мисливським способом. Його поділяють на кілька видів: лісову, польову, гірську, водоплавну і болотяну. Таке м'ясо зазвичай з меншим вмістом жиру, ніж у домашніх тварин і вважається більш дієтичним. Також воно відрізняється своїм особливим вишуканим смаком. Кролик входить в категорії лісової і польової дичини, в залежності від місця їх існування. М'ясо кролика дуже високо цінується за свою малу калорійність, гіпоалергенність і ніжну консистенцію. В приготованому вигляді його можна давати маленьким дітям, літнім людям і тим у кого є проблеми з травленням. У ньому багато білка - близько 21,5%, тобто більше ніж в яловичині, свинині і баранині, багато вітамінів, а засвоюється воно досить швидко і легко. М'ясо дичини можна готувати в спеціальному посуді - утятніке, або використовувати будь-який відповідний розмірів казан. Для більшої м'якості, м'ясо спочатку вимочують у молоці, оцті або вини і залишають маринуватися на 1-2 дня. Під час готування рекомендується поливати його жиром, щоб м'ясо було максимально соковитим і смачним. Інтернет-магазин Bessarabka пропонує купити натуральне фермерське м'ясо дичини: кабана, оленя, козулі, в тому числі кролика. В Україні його добувають на екологічних територіях, де дозволено полювання. Тварини перебувають у своїх природних умовах проживання та харчуються тільки звичним їм способом.