Свіжі морква і буряк, а також соки на їх основі, неймовірно корисні для здоров'я. Їх можна і потрібно їсти кожен день тим, хто дотримується дієти. У складі натуральної моркви є необхідна нам клітковина, бета-каротин, велика кількість вітамінів С, В, РР, фолієва кислота, вуглеводи. Калорійність моркви дорівнює всього 30 ккал на 100 гр, але в вареному вигляді її корисність втрачається. Варити цілу морква потрібно 20-30 хвилин, вона є хорошою добавкою в супи і салати. Але краще їсти свіжу, тільки з грядки морквину і буряк. Користь буряка в її антиоксидантах, які допомагають боротися з раковими клітинами організму. Також в ній багато вітаміну С, клітковини, фолієвої і щавлевої кислоти. З останньої потрібно бути обережніше і не є тільки один буряк, так як це може викликати утворення каменів. Коли ми харчуємося різноманітно, тоді отримуємо максимум від кожного овоча і фрукта. Експериментуйте і поєднуйте морквину і буряк разом! Рецептів з морквою і буряком існує безліч: по-корейськи, салати, тушковані з яблуками, багатьма улюблений вінегрет, ікра з буряка, борщ, звичайно ж, і свіжовичавлені фреші. Використовуйте в готуванні фермерські овочі від Bessarabka і насолоджуйтеся натуральним смаком моркви і буряка.