Тверді сири

Сир твердий Костромський 45%

З вираженим смаком і кислуватими нотками в ньому. З натурального коров'ячого молока, підходить для приготування сендвічів.

102 00 грн / 300 гр
В кошик

Сир Дмитров'єн з козячого молока

Пресований витриманий сир з цільного сирого молока з яскравим та насиченим, злегка солонуватим смаком. Текстура щільна, кришиться при нарізці.

135 00 грн / 150гр
В кошик

Сир твердий Томет з козячого молока

Сухий фермерський сир з вираженим яскравим та пікантним смаком! Структура в нього крихка, а смак гоструватий.

250 00 грн / 220гр
В кошик

Сир твердий Нарцис Карпат від Петра Пригари

Пряний пікантний сир з яскравим вершковим горіховим післясмаком. Зроблено в Закарпатті за швейцарською технологією виробництва.

286 00 грн / 300гр
В кошик

Сир твердий Мукко Голландський Гауда 54%

Смак цього натурального сиру з коров'ячого молока відрізняється від звичної нам Гауди. Однозначно варто спробувати! Зручний для нарізування.

155 00 грн / 240 гр
В кошик

Сир твердий Мукко Голландський Гауда з пажитником 49,3%

Для шанувальників оригінальних сирів. Делікатес з незвичайним горіховим ароматом та пряним смаком!

165 00 грн / 240 гр
В кошик

Сир твердий Мукко Голландський Гауда з горіхом 40,8%

Шматочки волоського горіха - саме те, що робить цей сир таким незвичайним і смачним!

186 00 грн / 240 гр
В кошик

Напівтверді сири

Сир напівтвердий Селиський від Петра Пригари

Виготовлений за швейцарською технологією в Закарпатті на приватній сироварні з пряним, пікантним смаком і вираженим ароматом. Витримується у підвалі 90 днів.

182 00 грн / 300 гр
В кошик

М'які сири

Сир м'який Мукко вершковий 40%

Ніжний вершковий смак з легкою ноткою цитруса відмінно поєднується з фруктами. Виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока на натуральній заквасці.

108 00 грн / 250 гр
В кошик

Сир м'який Сігалон з козячого молока у маслі з травами

Справжня знахідка для поціновувачів нестандартного смаку. Гостра нотка відчувається тут досить помітно, а аромат ілюструє різноманітність спецій Провансу.

172 00 грн / 150гр
В кошик

Сир Фета з козячого молока в маслі з травами

Виготовлений за грецьким рецептом з додаванням поживних ферментів та яскравих ароматних спецій.

160 00 грн / 250гр
В кошик

Козячі, овечі, буйвола сири

Сир м'який Сігалон з козячого молока у маслі з травами

Справжня знахідка для поціновувачів нестандартного смаку. Гостра нотка відчувається тут досить помітно, а аромат ілюструє різноманітність спецій Провансу.

172 00 грн / 150гр
В кошик

Сир Дмитров'єн з козячого молока

Пресований витриманий сир з цільного сирого молока з яскравим та насиченим, злегка солонуватим смаком. Текстура щільна, кришиться при нарізці.

135 00 грн / 150гр
В кошик

Сир твердий Томет з козячого молока

Сухий фермерський сир з вираженим яскравим та пікантним смаком! Структура в нього крихка, а смак гоструватий.

250 00 грн / 220гр
В кошик

Сир Фета з козячого молока в маслі з травами

Виготовлений за грецьким рецептом з додаванням поживних ферментів та яскравих ароматних спецій.

160 00 грн / 250гр
В кошик

Сир козячий Мукко Гауда 47,5%

Спробуйте зовсім незвичайну інтерпретацію класичного сиру Гауда з молока альпійських кіз.

206 00 грн / 240 гр
В кошик

Доступні на інші дати

Тверді сири

Сир твердий Раклет 40%

Швейцарський сир, який, звичайно ж, плавиться при нагріванні та прекрасно поєднується з хлібом, м'ясними і овочевими добавками.

288 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Напівтверді сири

Сир напівтвердий Нешатель

У формі сердечка, такий, яким його робили ще в XI столітті молоді дівчата і дарували своїм коханим. А смак відповідає - ніжний вершковий, з легким грибним ароматом. Всередині він м'який і текучий, як сама любов!

84 00 грн / 150 гр
Доступно з 24.06

Сир напівтвердий Качіокавало 45%

Справжній мешканець півдня з "сім'ї" pasta filata. У цього сиру смак ніжний, трохи солодкуватий, аромат - дуже делікатний.

154 80 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

М'які сири

Сир м'який Лабне в кульках

Маленькі сирні кульки з різноманітними спеціями влаштовують справжній вибух смаку в роті! Їх готують з йогурту і вони дуже популярні в країнах Близького Сходу.

90 00 грн / 170 гр
Доступно з 24.06

Сир м'який Фета в олії з травами

Відомий грецький сир в міру солоний та кисленький. Відмінно тримає форму і тому так добре підходить для салатів. Ще його можна легко розкришити і на м'який хлібчик покласти.

90 00 грн / 200 гр
Доступно з 24.06

Творог нежирний

Легкий, невимушений і впевнений у собі. Ідеально створений для любителів нежирної молочної продукції.

58 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Творог нежирний з печі

Ніжний і ласкавий, переносить у мамині обійми, в яких так і хочеться побути довше.

58 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Сир овечий Гуда

Справжній грузинський сир від гірських овець. Визрівав протягом 3-х місяців. Солоний, соковитий і пікантний.

130 00 грн / 300
Доступно з 23.06

Розсільні сири

Сир Страчателла

Складається з подрібнених шматочків моцарелли та вершків, які просто тануть у роті. З ніжною текстурою та вишуканим смаком.

97 00 грн / 200 гр
Доступно з 24.06

Творог нежирний

Легкий, невимушений і впевнений у собі. Ідеально створений для любителів нежирної молочної продукції.

58 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Сир Рікотта з коров'ячого молока 5%

Смачний сир з коров'ячого молока, виконаний за унікальним рецептом.

93 60 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Сир моцарела в розсолі

Справжня італійська з оригінальним смаком! Спробуйте поєднати її з томатами, зеленню та оливками - вийде пікантно і дуже смачно. Середня вага 1 кульки від 110 до 150 г.

66 00 грн / 140 гр
Доступно з 24.06

Сир моцарела з коров'ячого молока 40%

Крафтовий, з фермерського молока - кращий вибір для шанувальників м'яких сирів.

69 00 грн / 150 гр
Доступно з 23.06

Сир Буррата в розсолі

У цьому сирному мішечку з тонкою шкіркою з'єднані в собі страчателла та жирні вершки. Смак настільки ніжний, що можна не помітити як все з'їси! Середня вага 1 мішечка 200-250 г.

129 00 грн / 220 гр
Доступно з 24.06

Сир моцарела з коров'ячого молока Топпінг 40%

Крафтовий сир з натуральних інгредієнтів, приготований з любов'ю та турботою про ваше здоров'я.

183 60 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Сир Страчателла 45%

Приготований за традиційним рецептом з Південної Італії. Смак у нього ніжний і делікатний.

256 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Сир Імеретинський

Ніжний сир з приємною, пружною консистенцією та надзвичайно м'яким смаком. Саме з нього готують справжній хачапурі.

85 00 грн / 300 гр
Доступно з 23.06

Сир Месхетинський

Ніжна консистенція цього натурального сиру робить його ідеальним вибором для салатів!

91 00 грн / 300 гр
Доступно з 23.06

Сир Cулугуні листочки

Найніжніший з усіх видів сулугуні. Помірно солоний, ароматний. Відмінна основа для сирних рулетів.

130 00 грн / 400 гр
Доступно з 23.06

Сир Буррата з коров'ячого молока 45%

М'який та ніжний італійський сир з пружною оболонкою зовні та кремовою начинкою всередині. Добре поєднується з овочами і зеленню.

147 00 грн / 250 гр
Доступно з 23.06

Сир сулугуні слабосолений

Слабосолений, м'який і листковий сулугуні. Виготовлений з коров'ячого молока за традиційним грузинським рецептом.

70 00 грн / 300 гр
Доступно з 23.06

Сир сулугуні Чечил по-грузинськи

Копчений пряний сир, в Україні він зветься "Косичка". Ароматний, поживний і солонуватий.

86 00 грн / 300 гр
Доступно з 23.06

Сир сулугуні копчений по-грузинськи

Відрізняється ніжним, збалансованим смаком з димними нотками і горіховим ароматом. Коптиться на вільховій трісці. Підходить для вегетаріанського харчування.

105 00 грн / 300 гр
Доступно з 23.06

Сир сулугуні з коров'ячого молока 40%

Один з перших видів сирів, який з'явився в світі.

151 00 грн / 500 гр
Доступно з 23.06

Козячі, овечі, буйвола сири

Сир овечий Гуда

Справжній грузинський сир від гірських овець. Визрівав протягом 3-х місяців. Солоний, соковитий і пікантний.

130 00 грн / 300
Доступно з 23.06

Складно уявити продукт, який має більш широке застосування в кулінарії, ніж сир. Його їдять нарізаним тонкими слайсами або кубиками. З горіхами, виноградом і медом він створює неймовірні смакові композиції. Додають як елемент декору до вишуканих страв, а деякі фермерські сорти сирів самі є витонченим стравою для гурманів. Тягнеться і гарячий, саме він робить піцу такою смачною і улюбленої нами. А скільки існує різноманітних рецептів з приготуванням сиру! До нього складно бути байдужим, тому ми так розуміємо тих, хто присвятив йому своє життя і зробив своїм улюбленим заняттям - виготовлення сира. Фермерські сироварні - це неймовірні історії життя і успіху цікавих людей. Хтось мріяв розвинути в Україні екологічне сільське господарство, хтось помітив як не вистачає на ринку хороших сирів з козячого молока і відкрив першу в нашій країні селекційну ферму з вирощування кіз. Історій багато і всі вони незвичайні, унікальні ... Як і самі продукти, які готують такі люди. Збираючи по частинках рецепти з усього світу, наші фермери додають свою "родзинку", своє бачення в них. І виходить абсолютно новий продукт, аналогів якому не знайти ні в одному з міст Європи. Так, поки що наша земля не славиться своїми сирами так, як Франція наприклад, але ми впевнені, що це лише питання часу. Якщо продумане, екологічне до природи і тварин, сироварство продовжить свій розвиток, про українських сирах почує весь світ! Вже сьогодні, в інтернет-магазині сиру Bessarabka, можна купити будь-які сорти: м'які, тверді, напівтверді, ропні, плавлені та крем-сири , овечі або козячі, і навіть соєві. Серед них моцарелла, брі, камамбер і не тільки. Доставка здійснюється по Києву та Київській області. Про пользе Крім смаку, у сільського сиру є ряд величезних переваг перед його магазинними побратимами. Це склад, завдяки якому в чистому продукті міститься максимальна кількість поживних елементів. Він багатий на вітаміни, тому що готується на самому свіжому і чистому молоці. Кози, корови і вівці харчуються натуральними кормами, без домішок. Дотримання екологічності на всіх етапах народження сиру, робить його вкрай корисним для організму. Розберемося на конкретних прикладах: 1. Бринза містить в собі багато натрію і малокалорійні. Ідеально для тих, хто сидить на дієтах або хоче схуднути. 2. Фета більш калорійна, але в ній є вітамін А, білок, кальцій і фосфор. Що дуже рекомендується для спортсменів і людей, які мають підвищені фізичні нагрузкі. 3. Пармезан, один з найстаріших сортів, в ньому ціла група вітамінів А, B, D, K. Він єдиний не містить в собі лактозу, ніж стає незамінним для аллергіков. 4. Сулугуні, кавказький сорт, дуже схожий своїм складом з самим молоком. У ньому магній, калій, кальцій, фосфор, сірка, натрій і вітаміни групи A, B, C, D, E і PP. З усією України до нас привозять добірні продукти, виготовлені в обмеженій кількості. Тому не відкладайте надовго, якщо хочете спробувати справжній натуральний сир від фермерських господарств.