Опис

Айва має терпкий смак з кислинкою, через яку не всі люблять їсти її в сирому вигляді. Але в кулінарії вона застосовується досить широко: для приготування смачного чаю, компоту, незвичайного джему, варення, запікання м'яса. Після температурної обробки її тверда м'якість з терпко-кислим смаком стає м'якою, ніжною і солодкою. Варення з айви - хіт домашніх консервацій! А смак м'яса вона розкриває по-новому. Спробуйте приготувати айву з бараниною, свининою, яловичиною або птахом: куркою, індичкою, качкою. У плові, рагу і навіть супах, вона виходить дуже смачною і залишається корисною. Айва чинить зміцнюючу дію на весь організм і просто підвищує настрій одним своїм яскравим виглядом.