Опис

Базилік – ароматний, свіжий з перечно-прохолодним запахом та гіркуватим смаком. Цю пряність переважно використовують у поєднанні з овочами: у салатах, піці чи просто з томатами. Проте, вона також поєднується з м’ясом, рибою, морепродуктами та різними сирами, наприклад, моцарелою. У десертах і смузі базилік чудово компонується з полуницею. Головне, що слід пам’ятати – потрібно додавати базилік у страву в останню чергу, аби його аромат залишився насиченим.