Основа основ для приготування ароматного ризото, супів, соусів та будь-яких страв, де бере участь курячий або овочевий бульйон. Спробуйте приготувати його за рецептом Marian Bull з каталогу рецептів Food52.
Цього, як правило, досить для обсягу бульйону приблизно на 1,5 - 2,5 літра.
Якщо ви візьмете менше води, то бульйон буде більш насиченим і запашним.
Спосіб приготування:
От і все! Бульйон готовий.
Дайте йому охолонути і ви зможете його заморозити для використання в ризото, супах, соусах, в будь-яких стравах, де бере участь курячий або овочевий бульйон. У холодильнику такий бульйон можна зберігати до тижня, а в морозильнику до трьох місяців.
Смачного!!!
Світло-зелені стебла селери соковиті, гіркувато-солодкі, з яскравим ароматом. Вони доповнюють і збагачують страви, роблять їх смак яскравіше.
Унікальний вид перцю, що зібрав в собі аромати кількох популярних приправ, відмінно підійде до багатьох страв.
Смак приємний, солодкуватий з невеликою гіркуватістю. Насичений аромат. Корінь використовують в стравах як пряність або інгредієнт в салати та супи-пюре.
Корисна спеція, яку добувають біля підніжжя Гімалаїв, швидко завоювала популярність на кухнях всього світу.
Має пряний, яскравий аромат. Додається в десерти, салати, овочеві страви і домашню консервацію.