Лимонний пиріг "Лимонник", найкращий в світі.

45 хвилин 3-4 порції

Не готуйте по іншим рецептами, спробуйте саме цей! Дуже просто. Вийде ніжний, шалено смачний, дуже ароматний, та ще й який ефектний лимонний пиріг!


Інструкція

Для тіста:

  • 150 г вершкового масла
  • 115 г цукру
  • 20 г сметани
  • 1 яйце
  • 310 г пшеничного борошна
  • 5 г розпушувача
  • дрібка солі

Для начинки:

  • 2 лимона
  • 200 г цукру

А ще вам знадобитися керамічна форма для випічки 20-30 см.

Спосіб приготування:

  1. Масло кімнатної температури збити міксером з цукром до однорідної маси.
  2. Додати сметану, яйце і розмішати міксером до однорідності.
  3. У борошно додати розпушувач і сіль. Розмішати вінчиком.
  4. Всипати борошняну суміш в масляну. Розмішати міксером до з'єднання близько 1 хвилини.
  5. Розділити тісто на дві частини, одна трохи більша за іншу. Загорнути в харчову плівку і покласти у холодильник на 15 хвилин.
  6. Порізати лимони, дістати кісточки та подрібнити у блендері НЕ до стану пюре.
  7. Більший шматочок тіста розкачати у формі прямокутника, трохи більше форми для випікання.
  8. Викласти тісто у форму, залишаючи бортики.
  9. Другий шматочок тіста теж розкачати у формі прямокутника.
  10. У начинку додати цукор, розмішати та вилити в форму на тісто. Накрити другим шаром тіста, з'єднавши з першим.
  11. Обрізати надлишки. Виделкою зробити проколи, щоб через них виходило повітря.
  12. Поставити в попередньо розігріту до 160 градусів духовку на 35 хвилин.
  13. Дістати пиріг з духовки, остудити (краще кілька годин в холодильнику).
  14. Порізати на шматочки і посипати цукровою пудрою.

Подавати з хорошим чаєм в хорошій компанії і приємного вам апетиту!


P.S. Цей рецепт ми знайшли на youtube-каналі "Pastry workshop Kitchen"



Інгредієнти

Лимон

Ароматний та соковитий плід жовтого кольору. Щільний, з невеликою кількістю кісточок.

55 00 грн / 500гр
В кошик

Масло солодковершкове Екстра дітям від 3 років 82%

Для дітей - це джерело енергії. Виготовляється за перевіреною роками технологією, щоб радувати своїм натуральним складом і приємним смаком.

55 00 грн / 150 гр
В кошик

Яйця від фермерської курки з села Лукаші 10шт

Невеликі свіжі яйця від молодих курочок з ніжним смаком.

78 00 грн / 10 шт
В кошик

Сіль рожева органічна

Корисна спеція, яку добувають біля підніжжя Гімалаїв, швидко завоювала популярність на кухнях всього світу.

75 00 грн / 135 гр
В кошик