Розбиваємо стереотип про те, що котлети — це завжди м'ясо. Якщо взяти сир халумі, цукіні і зелень можна отримати легкі і дуже смачні котлетки. В них мінімум калорій і максимум користі. А ще їх дуже просто готувати!
Для 10-12 середніх котлет вам знадобиться:
Морква - 2 шт
Цукіні - 1 шт
Сир Халумі - 500 г
Зелена цибуля - 2-4 шт
Подрібнений лист кінзи - 2 ст. л.
Подрібнений лист м'яти - 2 ст. л.
Яйця - 2 шт
Панірувальні сухарі - 2-4 ст. л.
Сіль і перець за смаком
Для заправки:
Червоний перець чилі - 1 шт
Невеликий шматочок свіжого кореня імбиру;
Цукор - 2 ч.л.
Рисовий винний оцет - 2-3 ст. л.
Оливкова олія - 2-3 ст. л.
Дрібка солі
Подавайте гарячими, полив заправкою. На додаток можна приготувати салат з запечених помідорів і крес-салату.
Смачного!